Bombones de caramelo

Ponemos tanto pensamiento en el equilibrio de sabor de nuestros chocolates con caramelo como en los ingredientes mismos. Cada bocado se moldea por cómo nuestro caramelo y chocolate trabajan juntos, suave, constante y nunca exagerado.

Aquí está lo que puede esperar cuando tome ese primer bocado:

Base de Caramelo Cremoso y Cocinado Lentamente

Nuestro caramelo comienza con lácteos reales y edulcorantes naturales, cocinado lentamente para lograr una textura suave y no pegajosa. El sabor es mantecoso y rico, pero no pesado. Está diseñado para derretirse limpiamente en el paladar sin dejar un regusto.

Salinidad Sutil de Celtic Sea Salt ®

Usamos Celtic Sea Salt® para aportar dimensión a la dulzura. La sal no sobrepasa; estabiliza el sabor, resaltando la profundidad en el caramelo y el chocolate. Está allí para la estructura, no para el impacto.

Capa de Chocolate con Leche Suave

Cada pieza está recubierta de chocolate con leche seleccionado para coincidir con el tono de nuestro caramelo. No es demasiado oscuro ni excesivamente dulce. El chocolate mantiene su forma, se rompe limpiamente y añade un acabado cremoso que complementa en lugar de competir con el centro de caramelo.

Dulzura Equilibrada

No perseguimos picos de azúcar. Nuestros caramelos son lo suficientemente dulces para sentirse indulgentes, pero medidos para que una pieza lo deje satisfecho, no abrumado. Probamos el equilibrio en cada lote para que pueda contar con consistencia.

La Dulce Alegría de las Copas de Caramelo

Nuestras Copas de Caramelo son la forma perfecta de disfrutar la irresistible mezcla de chocolate con leche suave y caramelo rico y mantecoso. Cada bocado entrega un equilibrio de dulzura cremosa y textura que se derrite en la boca, haciendo que el caramelo y el chocolate brillen juntos. Aquí está por qué las copas de caramelo son una de las formas más deliciosas de saborear este emparejamiento clásico.

Paquetes Convenientes de Dos

Las copas de caramelo en paquetes de dos ofrecen la cantidad justa para un regalo satisfactorio sin excederse. Puede disfrutar una ahora y guardar la otra para después, o compartir con un amigo para un momento rápido de dulzura juntos. El tamaño compacto las hace fáciles de llevar en una bolsa, mantener en su escritorio o meter en una lonchera, para que siempre tenga un estimulante de caramelo y chocolate perfectamente porcionado a mano.

Adiós Mantequilla de Maní, Hola Caramelo Indulgente

Las copas de caramelo son una mejora decadente de las copas de mantequilla de maní, ofreciendo una experiencia más suave y rica con cada bocado. El centro de caramelo mantecoso se mezcla perfectamente con el chocolate con leche cremoso, creando una textura que se derrite en la boca que se siente más como un postre que como un snack. Mientras que las copas de mantequilla de maní se inclinan hacia un relleno salado y denso, las copas de caramelo entregan una dulzura lujosa y un acabado lujoso que las convierte en el giro indulgente definitivo en la copa clásica.

Perfectas Para Regalar

Las copas de chocolate con caramelo hacen un regalo inolvidable para cualquier ocasión. El centro de caramelo sedoso envuelto en chocolate suave y rico ofrece un regalo lujoso que se siente tanto pensativo como indulgente. Su apariencia elegante y sabor irresistible las hacen tan adecuadas para una celebración especial como para un simple momento de "pensando en ti". Con cada bocado, las copas de chocolate con caramelo convierten el regalar en una experiencia, una que deleita los sentidos y deja una impresión duradera.

La Diferencia de Béquet Confections

Hay una diferencia notable cuando los confites se hacen con genuino cuidado. En Béquet Confections, cada lote se elabora con atención cercana a los detalles y un compromiso con la calidad. No se trata de escala, se trata de sabor, textura y experiencia. Esa dedicación se nota en cada bocado.

Aquí está cómo se muestra en cada bocado:

Consistencia Sin Compromisos

Nuestra consistencia proviene del proceso: cocción cuidadosa, timing preciso y atención práctica en cada paso. Nos basamos en la habilidad, no en estabilizadores sintéticos. Lo notará en la textura: suave pero estructurada, nunca granulosa ni sobrecocida.

Sabor que se Desarrolla, No que se Aplana

Estamos construyendo sabor que se despliega con cada masticada. Nuestros caramelos se desarrollan lentamente en el proceso de cocción, permitiendo que los lácteos naturales y la vainilla real se noten. Cuando agregamos sal o chocolate, no son solo acentos, sino parte de la estructura de sabor.

Ingredientes que Puede Probar, No Solo Leer

Usar ingredientes limpios y premium no es un movimiento de marketing; es esencial para el rendimiento de nuestros caramelos. El jarabe de tapioca no GMO, lácteos libres de antibióticos y sal marina pura saben más limpios, se derriten suavemente y dejan menos sensación de recubrimiento en la boca.

Control de Calidad por Personas, No por Máquinas

Un equipo capacitado maneja cada lote. Probamos, verificamos la textura y ajustamos basado en lo que vemos y sentimos, no solo en lo que lee una máquina. Ese tipo de atención no escala fácilmente, pero se nota donde importa: en sabor, textura y confiabilidad. También significa que podemos ofrecer calidad consistente en cada formato, incluyendo nuestro caramelo a granel, que entrega nuestro caramelo gourmet en cantidades mayores para eventos, oficinas o necesidades de alto volumen.

Destacado de Ingredientes

Nos enorgullecemos de cada ingrediente que elegimos. Ninguno es relleno. Cada uno afecta directamente cómo saben, se sienten y se mantienen con el tiempo nuestros chocolates con caramelo. Aquí está una mirada más cercana a los componentes que usamos y por qué los elegimos.

Lácteos Libres de Antibióticos

Nuestros caramelos comienzan con crema y mantequilla reales obtenidas de lecherías que no usan antibióticos. Esto da a nuestro caramelo una base limpia y rica sin el regusto químico en productos de fábrica estables en estantería. La diferencia es más notable en la textura y en la forma en que el sabor persiste.

Jarabe de Tapioca No GMO

En lugar de jarabe de maíz, usamos jarabe de tapioca no GMO. Apoya el proceso de caramelización sin ser excesivamente dulce o pegajoso. También suaviza la textura y reduce el riesgo de cristalización con el tiempo. Esta elección es intencional: para sabor, consistencia y calidad general.

Azúcar Morena

El azúcar morena añade una dulzura rica y en capas con notas sutiles de melaza. Brilla en nuestro proceso de cocción lenta, profundizando el sabor del caramelo y mejorando la complejidad general. Lo usamos no para dominar, sino para complementar la crema y la sal, trayendo calidez, equilibrio y profundidad a cada bocado.

Celtic Sea Salt®

La sal marina en nuestros chocolates con caramelo no es solo decorativa. Usamos Celtic Sea Salt® debido a su perfil mineral y salinidad limpia. Agudiza el sabor sin dejar amargura atrás, especialmente cuando se empareja con chocolate.

Solo los ingredientes de la más alta calidad se usan en nuestra colección de caramelos gourmet, asegurando que cada producto recubierto de chocolate o clásico se mantenga al mismo alto estándar.

Cuidando Sus Caramelos: Consejos de Almacenamiento para una Frescura Óptima

Nuestros caramelos se hacen sin conservantes, por lo que un poco de cuidado va un largo camino. Siga estos consejos simples para mantener sus chocolates con caramelo sabiendo tan suaves y equilibrados como el día en que llegaron.

• Manténgalos Frescos, No Fríos: Almacene sus caramelos a temperatura ambiente, idealmente entre 60°F y 70°F. Evite la refrigeración a menos que su entorno sea caliente o húmedo o si está tratando de extender la frescura. Las temperaturas frías pueden hacer que el caramelo sea más firme de lo previsto y afectar el chasquido del chocolate.
• Evite la Luz Solar Directa: La luz solar puede causar que el recubrimiento de chocolate se derrita o florezca, haciendo que la manteca de cacao suba a la superficie. Siempre almacene su caja en un armario o despensa sombreada, lejos de ventanas o fuentes de calor.
• Use un Contenedor Hermético Una Vez Abierto: Si ha abierto una bolsa o caja a granel, transfiera cualquier pieza sin envolver a un contenedor hermético. Esto ayuda a mantener la textura suave del caramelo y protege la capa de chocolate de absorber olores externos.
• No Almacene Cerca de Alimentos de Olor Fuerte: El caramelo y el chocolate son sensibles a los aromas circundantes. Evite colocarlos cerca de café, especias u cebollas. Si el espacio en la cocina es limitado, un contenedor hermético o bolsa sellada ayuda a reducir este riesgo.
• Verifique la Vida Útil, Pero Confíe en Sus Sentidos: Nuestros caramelos se disfrutan mejor dentro de unos meses de la compra, aunque permanecen seguros por más tiempo. Si la textura se siente seca o el sabor es opaco, es probable que esté pasado su pico, pero no dañino.
• Congele Si Es Necesario: Si necesita almacenar caramelos a largo plazo, envuélvalos bien y colóquelos en un contenedor hermético en el congelador. Permita que regresen a temperatura ambiente lentamente antes de comer.